Cucina

Tradizione ed originalità festeggiano le proprie nozze presso il giardino dell’Aegusa

Il giardino dell’Aegusa propone ai nostri ospiti, piatti della tradizione isolana rivisitati e personalizzati dal nostro Paolo Galia attento a non tradire la mediterraneità dei profumi dell’isola. Il ristorante è infatti citato dal 2010 tra i Ristoranti MIGLIO ZERO della Provincia Regionale di Trapani per valorizzare il prodotto ittico locale. Inoltre, lo chef Paolo Galia , certo dell’importanza della materia prima, privilegia verdure ed aromi coltivati sul territorio e stagionali in modo da assicurare ai propri piatti la fragranza più autentica

Il ristorante è citato sulle migliori guide enogastronomiche italiane come Veronelli, Gambero Rosso, Dove e nella prestigiosa guida Hotel e Ristoranti Michelin.

I Nostri Piatti

Il piacere di mangiar bene

Ristorante favignana Il giardino dell'Aegusa

Ristorante

Il piacere di mangiar bene

I Vini - Un mare di etichette tra le onde di Favignana

Vini

Un mare di etichette

tradizione ed originalità festeggiano le proprie nozze presso il giardino dell’Aegusa

BANQUETING

Incantevole atmosfera

Dicono di Noi

Eccellente Cucina
Eccellente cucina, ristorante collocato in una corte fuori dalla baraonda, elegante, celere, cortese.
Fonte: Google Review - Autore: Cosimo
Locale molto interessante
Location molto bella riparata dal caos del centro di favignana che durante questo periodo è molto affollato. Personale cordiale e disponibile. Siamo stati due volte e entrambe le volte siamo usciti molto soddisfatti ...
Fonte: Tripadvisor - Autore: Lalaura8
Paradiso nel paradiso
Ritengo che la location merita, la definisco una Paradiso nel paradiso. Servizio eccellente, il pesce di qualità ... dal mare in tavola, per nn parlare della proprietà che ci ha accolti ed accompagnati dandoci momenti i
Fonte: Facebook - Autore: Maria
Accogliente e Moderno
Fantastici piatti preparati con cura. Pesto alla trapanese fantastico sopra un piatto di busiate cotte perfettamente, caponata di melanzane deliziosa e pesce freschissimo. Una cura particolare per l'ospite.
Fonte: TripAdvisor - Autore: Marcello M.
Cucina con prodotti esclusivamente del territorio.
Il giardino dell’Aegusa si trova un palazzo dell’800 ristrutturato e aderisce al Miglio Zero della provincia di Trapani, che promuove il pesce pescato nelle isole siciliane e cucinato con prodotti del territorio.
Fonte: Donna Glamour Magazine -
Bellissimo giardino interno ed atmosfera esclusiva
Piccolo ristorante al centro di Favignana ma riparato e riservato.
Fonte: The Fork - Autore: Antonella
Qualità ed atmosfera sono eccellenti!
Qualità ed atmosfera sono eccellenti! Un angolo di tranquillità immerso nel centro di Favignana.
Fonte: The Fork - Autore: Stefano C.
Super!
Consigliati da amici, siamo venuti a cena in questo ristorante, posto centralmente a Favignana.
Fonte: Tripadvisor - Autore: Stefano C.
Incantevole
La tagliata di tonno al pistacchio è tra le cose più buone mai mangiate
Fonte: Tripadvisor - Autore: Fiorella