Cucina

Tradizione ed originalità festeggiano le proprie nozze presso il giardino dell’Aegusa

Il giardino dell’Aegusa propone ai nostri ospiti, piatti della tradizione isolana rivisitati e personalizzati dal nostro Chef attento a non tradire la mediterraneità dei profumi dell’isola. Il ristorante è infatti citato dal 2010 tra i Ristoranti MIGLIO ZERO della Provincia Regionale di Trapani per valorizzare il prodotto ittico locale. Inoltre, lo chef Jean Simonte , certo dell’importanza della materia prima, privilegia verdure ed aromi coltivati sul territorio e stagionali in modo da assicurare ai propri piatti la fragranza più autentica

Il ristorante è citato sulle migliori guide enogastronomiche italiane come Veronelli, Gambero Rosso, Dove e nella prestigiosa guida Hotel e Ristoranti Michelin.

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